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Cubanegra – Bodegas Mitarte

Cubanegra

Labastida, Rioja Alavesa. Tempranillo 100%

Vendimia manual en la tercera semana de octubre. Fermentación tradicional a 26°C durante 9 días. La maceración se prolonga durante 7 días más después de la fermentación. Envejecimiento durante 18 meses en barricas de roble francés y americano al 50%.

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Color: Cereza algo intenso y brillante.
Aroma: Potente, especiado, mineral con finos tostados del roble. Muy bien ensamblado.
Boca: Lleno, amplio y redondo. Taninos maduros muy sabrosos. Retronasal mineral. Fruta madura con expresión. Elegante persistencia.

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Temperatura de servicio: 18°C.

Carnes rojas, caza, guisos y asados.

  • Medalla en la Challengue International du Vin de Burdeos.
  • Premio Zarcillo.
  • Premio Tempranillo del Mundo.
  • Medallas en International Wine Challengue Catavinum.
  • Medallas en Vinhoreca Madrid.
Botella Mitarte Cubanegra
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