Nuestro viñedo
Nuestro más preciado tesoro
Todos los trabajos y cuidados del viñedo son realizados por nuestra familia bajo la batuta de nuestro fundador, D. Santiago Gil García, con más de 60 años de experiencia en el manejo del viñedo.
La selección de uvas se realiza en el campo de forma manual y solo se llevan a nuestra Bodega las uvas con la calidad suficiente para su elaboración. Elaboramos nuestros vinos Rioja únicamente con las uvas procedentes de nuestros viñedos. Esta es la base de nuestro funcionamiento y filosofía: trabajar con bajas producciones cuidando al máximo nuestras vides, nuestro más preciado tesoro.
Somos conscientes de que el trabajo bien hecho se refleja en nuestros vinos.
Nuestro viñedo de 40 hectáreas tiene una edad media superior a los 40 años.
De su superficie total, 15 hectáreas tienen más de 80 años de antigüedad.
Nuestros viñedos más significativos
El arte de elaborar vino
Viñedo singular
Entrepeñas
Viñedo de 55 años de la variedad viura destinado a nuestro vino singular Entrepeñas.
La Secreta, Espirbel, Artajona, Atxalde y Puelles
Viñedos de la variedad Tempranillo de más de 45 años de edad destinados a nuestro vino de pago La Secreta.
Viñedo singular
Castrijo
Viñedo de 1903 compuesto de 12 variedades de uva distintas con el cual elaboramos nuestro vino más especial, el SyC de Mitarte Tinto.
Viñedo singular
Cubanegra
Viñedo de 64 años del que obtenemos las mejores uvas para nuestro reserva Cubanegra.
Las Fuentecillas
Viñedo de variedad Garnacha destinado a nuestro afamado Vino de finca Tatos Garnacha.
Mugazabal
El viñedo que más gustaba a nuestro abuelo … «el mejor majuelo que conozco» de la variedad Tempranillo para nuestra fantástico vino de finca Faula.
Santa Águeda
Viñedo centenario muy especial de la variedad Mazuelo destinado a nuestro vino de finca Mitarte Mazuelo.
Desglose del viñedo
por tipo de uva
- Viura: 4 hectáreas.
- Garnacha Blanca: 1’2 hectáreas.
- Tempranillo Blanco: 1 hectárea.
- Malvasía: 1’3 hectáreas.
- Tempranillo: 36’3 hectáreas.
- Tempranillo: 36’3 hectáreas..
- Mazuelo: 1’5 hectáreas.
- Graciano: 0’8 hectáreas.
- Otras variedades: 0’9 hectáreas.
