Nuestro viñedo de 40 hectáreas tiene una edad media superior a los 40 años.
De su superficie total, 15 hectáreas tienen más de 80 años de antigüedad.
Invierno
Mientras el viñedo duerme, cuando caen las hojas de la vid, son los primeros días del invierno y antes de salir los nuevos brotes, cuando la planta están en estado vegetativo y la circulación de la sabia es mínima es tiempo de la poda.
Primavera
El invierno termina dando paso a la primavera y con ella los primeros brotes, empezamos con el crecimiento. Es tiempo de la espergura y el desnieve.
Verano
En el momento que los racimos cambian de color, en este tiempo de realiza el despunte y el desojando. También realizamos la vendimia en verde que trata de eliminar los racimos que por exceso de cantidad de uva no alcanzarán la calidad deseada a todo el conjunto.
Otoño
Es el momento cuando nuestras viñas dan su fruto, las hojas cambian de color para decorar los campos de una gran variedad de colores amarillos, verdes y rojos.
